Találtam egy olyan receptet ami ráadásul csak a tetejéről szól. Nem mintha nem lenne finom az alja is, de ez így egy gyors változata, nincs benne kekszmorzsatészta alap és muffinformában készül el.
A hozzávalókat kb, 5 perc alatt lehet összedobni, érdemes egy csőrös mérőkancsóban, mivel egy meglehetősen folyékony löttyit kapunk, amit így könnyű eloszlatni a muffinforma mélyedéseibe. A muffinforma kiolajozásával, tojások szétválasztásával tényleg nem több 10 percnél az előkészület és már sül is.
* 3/4 bögre ricotta
* 2/3 bögre joghurt
* 1 evőkanál liszt
* 2 ek barnacukor
* 1/4 teáskanál só
* 4 tojás fehérje
* 1 citrom reszelt héjja + a felének a leve
* 1/2 tk vaniliaaroma, vagy vaniliarúd kapargatott belseje
* piros mirelit gyünölcsök izlés szerint
* kis olaj vagy vaj a muffinformához
1. A sütőt 180°C-ra előmelegítem.
2. A tojást kivéve mindent a mérőkancsóba mérek és gépi habverővel összedolgozom.
3. Bele a sok tojásfehérje és 2 percig még járatom így is a mixert. Kész a "tészta".
4. Kiolajozom (vagy vajazom) a muffinforma mélyedéseit és beletöltöm a cuccost. Ez a mennyiség pont a 12 lukra elég.
5. Beledobálom a fagyos gyümölcsöket.
6. Bedugom a melegbe, 25-30 perc alatt sül meg.
előtte-utána
És hogy miért fitnesz?
Az eredeti recept szerint egy "muffin" 33 kcal tartalmaz, és persze a sok tojásfehérje miatt (is) sok-sok fehérjét.
Gyors fejszámolással nekem kalóriára egy kicsit több jött ki, mivel más a joghurt és a ricotta is kicsit zsirosabb lehet, mint az amerikai lány túrója, de még így is valahol 50 kcal alatt van egy "muffin"...
És tényleg olyan mint a sajttorta teteje, fincsi!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése