Juhtúrós pogácsa

készült ma.
Csakúgy, mint már régebben, természetesen most is segítettek szaggatni.

Mostanában ha megkérdezem mit főzzek, Maja általában komolyan vesz, elgondolkodik és válaszol is. Ahogy most megrendelte ezt a pogácsát.

Már sokan kérték tőlem, közzéteszem a receptjét.

* 25 dkg vaj
* 25 dkg juhtúró
* 2 dl tejföl
* 2 tojás sárgája
* 1 dkg só
* 0,5 teáskanál cukor
* 0,5 dl langyos tej
* 50 dkg liszt
* 1 tasak száraz vagy 2,5 dkg friss élesztő

+1 tojás a kenéshez

1. A hozzávalókat a fenti sorrendben a kenyérsütő üstjébe teszem és dagasztás-kelesztés programon beindítom. Miközben kever figyelem, nem ragad-e a falához a tészta, ha igen akkor még egy kis lisztet teszek bele.

2. Ha megkelt, lisztezett felületen kb. fél centisre nyújtom és a gyerekeket türelmesen hagyom szaggatni, segítek a tepsin elhelyezni a kész pogácsakezdeményeket.

3. Kb. 15 percig békén hagyom őket (a pogácsákat, nem a gyerekeket) amolyan újabb kelesztés végett, majd lekenem a tetejüket a felvert tojással.

4. 170°C-on amig kész nem lesz.